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食品安全漏洞再现当检视制度落实
发布时间:2017-12-02 14:12   点击次数:次   

 

  据媒体报道,近日,福建省厦门市的数所学校先后有部分学生出现腹泻、发热等症状。当地卫生计生部门称,初步判断这是一起疑似沙门氏菌引起的聚集性疫情。经当地疾控机构检验和处置,确认这起聚集性疫情与学生食用一种课间餐面包有关。

  数百名孩子被不安全食品“毒倒”,令人触目惊心,相关各方必须彻底检视制度,彻查漏洞出在哪里。

  建筑破败、垃圾遍地、空气中充满异味,患儿家长和记者轻而易举地发现了涉事企业脏乱差的厂区环境。然而,就是生产条件如此不堪的一家企业,却顺利进入了当地学校的食品采购名单,为厦门近60%的学校供应课间餐。与学生饮用奶须经统一招标不同,作为配餐的面包采购方案由各学校自行决定。我们不禁要问,这样的企业是怎样进入学校采购名单的?学校负责人是否现场考察过该企业?

  事发后,当地教育部门发出紧急通知,指出涉事学校存在进货台账缺失、48小时留样制度未执行等重大安全隐患;当地市场监督管理部门也已责令涉事企业停止生产销售,追查涉嫌问题产品去向,对涉事企业立案调查。我们不禁又要问,如此重大的食品安全隐患为何没能在孩子们被“毒倒”前发现?监管部门是否掌握学校和生产企业的实际情况?如果能发现其中一个隐患或漏洞并足够重视,疫情也许就可以避免。

  我国正在加快建立科学完善的食品药品安全治理体系,制定出台了一系列食品安全相关法规和制度,同时各级食品安全抽检的合格率也在逐渐攀升。但在数字向好的同时,各地仍不时曝出群体性食品安全事件,必须检视和反思,我们的法规制度是不是仅仅停留在纸上而没有严格落地执行,制度明确的责任是不是已经严格落实到人,唯有如此才能真正消除潜在隐患。